45
זכר
גרוש
****
מלאה
מיידי
5 פעמים פעמים בשבוע
כשר
תיכונית, מקצועית
עברית
אנגלית
צרפתית
רכב פרטי – רישיון ב', טרקטור
רכב פרטי
12 שנות לימוד + בגרות חלקית
:2004-2005 לימודי תעודה בישול וקונדיטוריה, תדמור קורס בישול וקונדיטוריה .
אומנות הבישול והאפייה
סיימתי בהישגים
גדולים.
קורסים והסמכות
אומנות הבישול והאפיה, ביה"ס הגבוה למלונאות "תדמור – ". 2004
שירות צבאי
2000-2003 - ח"ח
נהג טנק, שחרור בדרגת סמל ראשון.
התפקיד כלל נהיגה בטנק וליקויים
אחריות והתנהלות במצבי לחץ
תפקיד בעל ציפיות גדולות מצד המפקדים
מוסר תפקוד גבוה במיוחד
ניסיון תעסוקתי
2024-היום יועץ קולנרי ועושה סדנאות בישול, כותב ספר מתוכונים ועושה אירועים פרטיים.
2017 2024- – שף ראשי, מסעדת "בייט"
מסעדה הכוללת 5 עמדות אוכל.
שף מוביל ,הקמת מטבח מהתחלה הכוללת גיוס עובדים והכשרתם.
בישול כ 500-300 מנות ליום.
שף יועץ קולינרי ,בניית תפריט המותאם לאזור, הקמת מטבח מ0-גיוס טבחים, גיוס
ספקים, גיוס עובדים כלליים והכשרתם ,שינוי תפריט המותאם לעונה, ניהול צוות
עובדים בן 6 עובדים, אחריות על סידור העבודה
הישגים- קהל יעד גדול יותר.
2013 – 2015 – שף פס חם, קייטרינג "מגי ותולי"
קייטרינג גורמה ברמה אחרת .
מנהל מחלקת פס חם, הובלה צוות המטבח ושינוע עובדים במטבח.
ייצור פס אוכל מאסיבי, ארגון וחלוקת משימות מרובות.
אחריות על פס החם במטבח.
ניהול צוות בן 5 עובדים במחלקה.
בישול בין 700-500 מנות בכל יום ,ניהול משימות מרובות בצוות, יחסי אנוש מצוינים.
2009 – 2012 – גרילמן, מסעדת "ג'וז ודניאל"
מסעדה כפרית ברמה גבוה.
אחריות מלאה ומקצועית על עמדת הגריל
אחריות שוטפת על עמדת הבופה העשיר והמגוון שיש למסעדה
להציע.
אחריות שוטפת של עמדת הגריל יישון ועישון בשרים ועופות.
אחריות על ההכנות והמלאי של הגריל .
אחריות על הבופה של הארוחת הבוקר .
2005 – 2008 – טבח, מסעדת "מזרין"
מסעדה ביסטרו חלבית.
טבח בתחילת דרכו הסולל את דרכו .
מעלה אחריות פס קר סלטים וכריכים
אחראי על ניקיון המטבח וסידור המקררים.
טבח אחראי בתחילת דרכו
טבח פס קר אחריות על הסלטים והכריכים של המטבח,א חראי על סידור המקררים ומחסן
הקשות
שונות:כרגע נמצא בכתיבת ספר מתכונים,שם הספר --- "ניסים" במטבח
הנני מחפש תפקידים בעליי אופי שירותי וצוותי על מנת להביא לידיי ביטוי את כישוריי
באופן המיטבי .
תפקידיי דרשו ממני יוזמה ו "הגדלת ראש" בפתרון בעיות מורכבות ובלתי צפויות.
הנני בעל ראיה מרחבית, מולטי-טאסקי, בעל תקשורת בין אישית ותודעת שירות גבוהה,
יסודי, אסטרטגי ומקצועי
בעל רשיון נהיגה בתוקף,בעל רכב,רישיון לטרקטור) 1(
