פרופיל תעסוקתי:

• 1984 –- National School of Meat Cutting, OH, USA
• 1982 – 1984 - Cook/Chef Vocational School, MN USA
• 1983 – Slp High School, Minnesota, USA


שירות צבאי
מלא
ניסיון תעסוקתי
יסיון מקצועי:
2022 - הווה שפ | קיטרינג במתקן שב"ס
הכנת ארוחת צהרים ל כ 200 סועדים לערך
9.2022 – 10.2023 טבח | בחברת סודסקו, פריגת גבעת חיים
הכנת ארוחת צהריים ל 200 סועדים לערך
9.2022 – 5.2022 שפ | מחנה קיץ יבנה, בוסטון ארה"ב
הכנת ארוחת בקר וצהריים ל700 חניכים ואנשי צוות
11.2017 –2022 טבח | בחברת ל. אשל – קיטרינג במיתחם eci פתח תקווה
הכנת מנת השפ היומי | הכנת ארוחת צהרים ל 800 סועדים לערך
11.2017–6.2017 שפ מנהל | בחברת ל. אשל – מנהל תחנה בחברת פריגו – אחראי על הכנת ארוחת צהריים ל 120
סועדים, ניהול ההזמנות למסעדה ודוחות שוטפים, ניהול 2 עובדים – הכנת 5 מנות עיקריות, מנת שפ יומית
ומנה צמחונית, התחנה נסגרה כעבור 5 חודשים
2017 - 2013 סו שפ | בחברת ל. אשל – קיטרינג במיתחם Nice –רעננה
• הכנת מנת השפ היומי | הכנת ארוחת צהרים ל 500 סועדים לערך |הכנת מאפים וסנדוויצים
2013 – 2012 טבח | בחברת רסטו – בקרית עתידים
• הכנת ארוחת צהרים ל 700 סועדים לערך
2012 – 2011 טבח | בחברת שולץ – בית ביטוח ישיר פתח תקווה (חברת הקייטרינג החליפה בעלים)
• אחראי על הכנת ארוחת צהרים ל 400 סועדים לערך
2011 – 2010 סו שף | בחברת שפע – בית ביטוח ישיר פתח תקווה
• אחראי על הכנת ארוחת צהרים ל 400 סועדים לערך
• ראש צוות, ניהול 6-8 עובדי מטבח במשמרת, הכנת תפריט שבועי בשיתוף עם השף
Creative Crafts, Naples Fl, USA | חנות ובעל מנהל 2004 – 2008
• אחראי על 7 עובדות
• אחראי על הזמנות, ניהול שוטף של החנות
• ניהול ניירת והכנתו לרו“ח, השתתפות בתערוכות
Tommy Bahamas Restaurant, USA | שף סו 1999 - 2003
• אחראי על 2-3 הכנת ”מנות היום“ במסעדה
• ראש צוות, ניהול 10 עובדי מטבח במשמרת פיקוח על הוצאת המנות מבחינת נראות וניקיון
1999– 1997 גרילמן | מסעדת קולומבוס || אחראי על הגריל | אחראי על הכנת הבשר והדגים לגריל

הערות: