49
זכר
נשוי
****
מלאה, משמרות
חודש מראש
מקצועית
עברית
אנגלית
רכב פרטי – רישיון ב'
אין פרטים זמינים
2015-2014: הסמכה, מחשבים, מכללת אומגה קורס ניהול רשתות וטכנאי PC
2006-2005: מקצועית, טבחות, תדמור לימודי" אה-ל'קארט
שירות צבאי
1997-2000: חיל תותחנים
רב סמל מחלקת מבצעים פיקוד על 14 אנשי המחלקה. .
ניסיון תעסוקתי
2021 - תפעול ורכש בטרקלין עסקים מקבוצת חג'ג'.
אחראי על מתחם של 2700 מ"ר 4 עסקים שונים
(בר/מסעדה/אולם אירועים/בייקרי) .
ניהול רכש ומלאי .
תפעול כללי למתחם בנושאי אחזקה , תחזוקה ועבודה
שוטפת מול קבלני שירות וכוח אדם.
איתור ספקים וניהול מו"מ .
הכנת דוחות הוצאות למחלקות החברה.
2015-2020: מנהל רכש ומטבח הכנות פיאנו פיאנו כפר סבא
ניהול רכש ומלאי מחסן יבשים ואחסון חומר גלם טרי.
ניהול בקרת איכות וטיב הסחורה המתקבלת – השוואת תעודות משלוח מול מחירון הספק,
ותיאום חשבוניות אל מול תעודות המשלוח.
איתור וניהול מו"מ מול ספקים חדשים.
ניהול מערך המזון משלב חומר גלם ועד למוצר המוגמר.
ניהול 2 אנשי צוות.
2015-2013: מנהל מטבח BLACK – פולג
ניהול משמרות וצוות של 10 אנשים.
ניהול 6 אנשי צוות מול קבלן משנה.
ניהול רכש ומלאי מחסן יבשים וחומר גלם טרי.
מעקב תעודות משלוח מול חשבוניות כנגד סגירת מחירון עם ספקים.
גיוס וניהול מו"מ מול ספקים חדשים.
שמירה על עלות כ"א ומזון נמוכה.
2013-2009: מנהל משמרת מטבח טאטי Tatti יהוד
ניהול 10 אנשי צוות.
2009-2008: סו שף באולם אירועים גני טרופיגן
ניהול והתאמת מערך ההזמנות בהתאם לדרישות הלקוח.
ניהול 10 אנשי צוות.
שמירה על עלות כ"א ומזון נמוכה.
עזרה בבניית תפריטים ופיתוח מנות חדשות.
2007-2006: שף תפעולי במסעדת טוק-טוק רחובות
ניהול רכש ומלאי מחסן יבשים ואחסון חומר גלם טרי.
ניהול בקרת איכות וטיב הסחורה המתקבלת – השוואת תעודות משלוח מול מחירון ספק
ותיאום חשבוניות אל מול תעודות המשלוח.
איתור וניהול מו"מ מול ספקים חדשים.
ניהול מערך המזון משלב חומר גלם ועד למוצר המוגמר.
ניהול 8 אנשי צוות ובקרה על איכות, טיב ונראות הוצאת המנות.
שמירה על עלות כ"א ומזון נמוכה.
2006-2003: מנהל רכש תפעולי פריגו ישראל
ניהול מחסן ציוד משרדי - קבלה וניהול הזמנות מחלקתיות ואספקתם – מתן שירות ל2500 אנשי החברה בפריסה ארצית.
ניהול מחסן מזון ומשקאות ניהול מלאי כיבוד ואספקה לכל מחלקות החברה בפריסה הארצית.
ניהול מחסן טואלטיקה ניהול רכש ומלאי מוצרי ניקיון וטואלטיקה לטובת חברת הניקיון בחברה.
איתור ספקים וניהול מו"מ .
הכנת דוחות הוצאות למחלקות החברה.
2002-1999: מנהל אירועים וטבח ראשי בגן אירועים" קפה בירוק".
ניהול אירועים וסגירתם מול הלקוח
ניהול 20 אנשי צוות מלצרים ו8 אנשי מטבח.
אוריינטציה מחשבית וטכנית גבוהה / מולטיטסקינג – יכולת גבוהה בעבודה רוחבית / לומד מהר / עצמאי / ניהול צוות
