פרופיל תעסוקתי:

2020 - 2021 הנדסאי בניין, המכללה למנהל, ירושלים
2007 - 2012 חטיבת ביניים ותיכון, אורט ספניאן , ירושלים
שירות צבאי
:
2012 - 2015 נגד לוגיסטיקה חטיבתי
• אחראי על ניהול אפסנאות וקו חלוקת מזון במספר יישובים, וכן שיבוץ השמירות בכל עמדות החטיבה
• ביצוע פעילות הדורשת רמת אחריות גבוהה , עבודה אינטנסיבית ומילוי משימות רבות במקביל, תוך עמידה
בתנאי לחץ מורכבים ולוח זמנים צפוף
• נבחרתי כמצטיין חטיבתי לשנת 2014
ניסיון תעסוקתי
ניסיון תעסוקתי:
-2024 היום מנהל מסעדה, ג'אפן ג'אפן , פתח תקווה
• נבחרתי לנהל את המסעדה על ידי הזכיין, בזכות היכרותו עם צורת עבודתי ומקצועיותי בתחום
• ניהול המסעדה וצוות העובדים תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות, איכות ושיפור חווית הלקוח
• ניהול תקציב המסעדה , כולל בקרה על הוצאות ורווחים, הגדלת ההכנסות והשגת יעדים פיננסיים
-2021 2023 הקמת וניהול מסעדה, ג'אפן ג'אפן , סניף בית הנציב ירושלים
• ניהלתי את תהליך ההקמה של המסעדה עד לתפעול שוטף, כולל ניהול הזמנות ושירות לקוחות
• גייסתי וניהלתי צוות של כ60- עובדים, כולל עובדים זרים, תוך שימת דגש על הכשרה ופיתוח מקצועי
• הצלחתי לעמוד ביעדים עסקיים והגדלתי את מחזור המכירות של המסעדה באופן משמעותי
• ניהלתי את כל תהליכי העבודה עם ספקים, כולל הזמנות סחורה, בדיקת טיב המוצרים וניהול מלאים
• הקפדתי על רמה גבוהה מאוד של ניקיון במסעדה ובמטבח, ושירות לקוחות מצטיין
• התפקיד דרש יכולות ניהוליות מצוינות, כישורי תקשורת בין אישית, ניהול זמני עבודה והתמודדות עם מצבי
לחץ, תוך שמירה על רמת שירות גבוהה ואחריות על התפעול השוטף
-2016 2021 הקמת וניהול מסעדה, ג'אפן ג'אפן , סניף הגבעה הצרפתית ירושלים
• הקמה וניהול המסעדה מאפס, כולל תכנון תפריט, גיוס והכשרת צוות עובדים
• הגדרת תכנית עבודה ויעדים עסקיים, הגדלה עקבית של מחזור המכירות
• ניהול צוות של כ 50 עובדים בתפקידים שונים, כולל עובדים זרים
• ניהול ספקים, הזמנת סחורה , בדיקת איכות המוצרים, ניהול מלאים
• אחריות על נושא ההזמנות און ליין, כולל צוות השליחים

הערות: