לא צויין
זכר
לא צויין
****
מלאה
חודש מראש
אין פרטים זמינים
עברית
אנגלית
רכב פרטי – רישיון ב'
אין פרטים זמינים
2016 – מנהל מזון ומשקאות )מעגלים – דן גורמה(
מקצוע: טבח - שף - סוג 5
1988 – בוגר ביה"ס למלונאות "דביר" )דן גורמה(.
ניסיון בהוראה
הוראה בקורס בישול מעשי לסוג 1 למבוגרים מטעם ביטוח לאומי במלון "גולדן קראון".
השכלה
דיפלומה
1988 – בוגר ביה"ס למלונאות "דביר" )דן גורמה(.
שירות צבאי
1989-1991 - טבח קרבי במחנה 8
ניסיון תעסוקתי
1991 - 2025
2023-2025 שף קייטרינג עידית
2021-2022 שף קייטרינג "אוכל של אמא" רמת ישי
2017-2020 שף ומנהל מטבח במפעל היי-טק KLA מגדל העמק )טיב וטעים(
2015-2017 שף ומנהל מטבח במפעל היי-טק RH נצרת עילית )טיב וטעים(
2007-2015 - שף מלון "גולדן קראון" - נצרת
2006 - שף ראשי אולמי "נוש +"
2001-2006 - שף ראשי גני אירועים "החותרים"
2000-2001 - שף פנימיית "הדסים"
1993-2000 - שף קייטרינג "עין כרמל" ואולמי "הקרדו"
1993 - שף קיבוץ יגור
1991-1993 – שף ראשי קייטרינג אירועים "ריגל את טוביה
כישורים ותכונות.
כושר מנהיגות וכריזמה, ויחסי אנוש מצוינים, יכולת ניהולית וניסיון רב בעבודת צוות, אמינות
ולויאליות. יכולת אלתור וגיוון, ניסיון בעבודה בתנאי לחץ. ניסיון של מעל 30 שנה בעבודת
מטבח )כולל ניהול צוות, קשר עם לקוחות וספקים, הזמנת סחורה, בניית תפריטים, קיום
אירועים מיוחדים(.
ביצוע רכש מיטבי תוך מתן דגש על ביצוע בקרה, עמידה בלו"ז, ייעול תהליכים וצמצום
עלויות. ראיה רחבה, יוזמה ויצירתיות, מיקוד במטרה, אסרטיביות וכישורי ניהול מו"מ, יצירת
קשרי אמון ותודעת שירות.
