פרופיל תעסוקתי:

2003 - 2002 טבחות סוג 1 בגסטרונומיה, מכללת הלידיי אין אשקלון
לימודים ברמה גבוהה, שנת לימודים מלאה

1993 לימודי תעודה- טכנאי שירות למחשבים, מכללת "סיוון" באר שבע
קורס של 260 ש"ל טכנאי שירות למחשבים

שירות צבאי
1988 - 1991
אפסנאי- נשק
שירתי שלוש שנים מלאות בבסיס כלא קציעות באפסנאות ששימשה גם נשקיה, סיפקנו ציוד לחיילי סדיר, מילואים ואסירים ביטחוניים

ניסיון תעסוקתי
דצ'2023 עד היום
2025 שף במלון בירוחם
שף ומנהל מטבח בחברת I. W. I ליצור נשק בקרית גת, מנהל 7 עובדים, הזמנות, הקפדה מוחלטת על דרישות התברואה של משרד הבריאות/אגף תברואה בערייה, עבודה מול לקוח ואירועים, יש לי ידע רב בקולינריה גם מעשית וגם תאורטית מה שמאפשר לי רמה קולינרית מהגבוהות בתחום ובעלויות נמוכות.

ינו' 2022-יולי 2023
מנהל מחסנים (15 מחסנים) חיצוניים הקמת מפעל אינטל קריית גת בחברת "הופמן קונסטרקשן" ארה"ב
הפרוייקט היקר והמורכב ביותר בישראל.
נוב' 2020 -ינו' 2022
מפקח חומרים ואחראי תפעול "שנהאן אנג'נירינג" בפרויקט תחנת הכח "צומת" בפלוגות
במסגרת התפקיד הייתי אחראי על קבלת ציוד וחומרים עבור הפרויקט, אימות כמויות ובדיקת תקינות, סידור שטח האחסון ואספקת חומרים לקבלני המשנה.
אחריות על תפעול האתר מול ספקי שירות כגון סולר לגנרטורים, פינוי אשפה, פינוי בריכות ביוב ועוד.

2016 - 2020
מחסנאי טכני "סוגת" ומנהל לוגיסטי SIEMENS
בשנים אלה מילאתי שני תפקידים במקביל, מחסנאי במחסן הטכני בסוגת, מנפק ציוד וסחורה לעובדי החברה ולבעלי מקצוע, מקבל סחורות מספקים, מבצע הזמנות מול ספקים ואחראי על המלאי במחסן.
בתפקידי הנוסף אני מנהל לוגיסטי של חברת סימנס בפרויקט הקמת תחנת הכוח באזור התעשייה בקרית גת, זהו תפקיד מאוד מורכב ומאתגר בו אני אחראי לכל שרשרת הובלת הפריטים וחלקי ייצור החשמל מהנמל דרך חברת ההובלות דרך חברת המנופים הכנת שטח אחסון מתאים לפי סוג הפריט והדרישות הספציפיות, בדיקת איכות, התאמה וכמות, דיווח למנהלי בארץ ובווינה על חריגות ובסוף העברה לקבלנים המבצעים, יש לציין כי כל ההתכתבויות במסגרת העבודה נעשות בשפה האנגלית מול גורמים בכירים בחברת סימנס בווינה וכן ההתנהלות היום יומית באתר ההקמה היא מול מהנדסים ממדינות רבות וההתקשרות בינינו נעשית גם כן בשפה האנגלית.

2016 - 2015 שף ראשי, ישיבה תיכונית "אור עציון
התבקשתי לקבל על עצמי את ניהול המטבח במקום כולל אירועים מיוחדים, שבתות אירוח וחגים.
בתוך מספר חודשים חוללתי מהפיכה במטבח מבחינת נהלי עבודה, היגיינה וניקיון,השקעה באיכות ונראות המזון. בעקבות כך גדלה מאוד כמות הסועדים בחדר האוכל בעשרות אחוזים, תלמידי החטיבה נרשמו ושילמו בהמוניהם עבור הסעדה, עובדי המועצה האזורית הגיעו לאכול בתשלום נוסף כך שהגדלתי הכנסות ללא הגדלת ההוצאות כלל.

2015 - 2011 מחסנאי, "הזרע סידס" (לשעבר ג'נטיקס)
בתפקיד זה כמחסנאי במחסן זרעים וציוד טכני במפעל החברה בשדרות, עבדתי על מלגזות חשמליות ומלגזה ידנית, ביצעתי ספירות מלאי חודשיות, והייתי אחראי על ספירת המלאי השנתית, אספקת זרעים לטיפול למחלקות המפעל וכן זרעים מושלמים ללקוחות.

2011 - 2004 שף ומנהל מטבח, קייטרינג "שולץ" קייטרינג "iss נורקייט"
במשך שש שנים עבדתי כמנהל מטבחים בתעשייה האווירית בלוד כעובד "שולץ" ובמשך שנה וחצי תפקדתי כשף בחדר אוכל קבלנים ב "אינטל" קרית גת כעובד "נורקייט. כאשר בכל המשרות האלו ביצעתי שינויים ושיפורים רבים בכל תחומי המטבח וחדר האוכל ללא חשש מעימותים מול עובדים ותיקים על הנחלת סטנדרטים חדשים בנושא איכות ותברואה.

2002 - 1999 ראש צוות התקנות, "YES"
במסגרת תפקידי כראש צוות ובעקבות אפס תלונות מלקוחות החברה וציוני שביעות רצון גבוהים, צורף אלי עוזר לתקופות קצרות של כמה שבועות ע"מ שאכשיר אותם ולאחר תקופה זו נדרשתי לתת המלצתי עבור העובד, האם "שווה" להשקיע בקורס מקצועי בבית ברל כדי שיקים צוות משלו או להמשיך כעוזר.

1999 - 1994 מאבטח מוסדות חינוך, "א. שמש " "גימיק"
לאחר עבודה קצרה בבית מלון בגוש קטיף במקביל להשלמת בגרות במכללת ספיר, התחלתי לעבוד כמאבטח מוסדות חינוך באזור קרית גת.

הערות: