לא צויין
זכר
נשוי
****
אין פרטים זמינים
כן
תואר ראשון
עברית
אנגלית
צרפתית
ערבית
רכב פרטי – רישיון ב'
רכב פרטי
השכלה
• קונדיטוריה בינלאומית PRO+ דנון
• לימודי התמחות - לחמי מחמצת
• לימודי התמחות - פיצות
• פסיכותרפיה גופנית – האוניברסיטה הפתוחה
• מכון אדלר – מנחה קבוצות התמחויות
כישורים ותכונות אישיות עיקריים :
• יצירתיות וחשיבה מחוץ לקופסה , תשוקה לקונדיטוריה ולתחום הבישול בכלל.
• יכולת הנעה ,ארגון וניהול זמן ומשאבים בצורה יעילה ובהתאם ללוחות זמנים
• כישורי תקשורת מעולים ויכולת להסביר רעיונות ומידה צורה ברורה ומובנת
• שף קונדיטור ואופה מוסמך
• מורה מנוסה בעל ידע רחב והבנה עמוקה בתהליכי אפיה.
• בעל ניסיון רב בהנחיה וליווי תהליכי למידה משמעותיים.
ניסיון תעסוקתי
2018-עד היום יועץ קולינארי – תכנון הקמה ופיתוח בתי מאפה | הכשרת עובדים |פיתוח מתכונים
פוד טראק – פופ אפ מאפים בכל סופש
מורה לאפיה וקונדיטוריה, יוצר ומלמד תוכן מעולמות אפיה והקונדיטוריה , הבעלים של סטודיו פרטי לסדנאות וקורסים במגוון נושאים.
2010-2018 מנחה תהליכים באמצעות אפיה, יוצר תוכניות לימוד וטיפול ומנחה תהליכים רגשיים באמצעות אפיה עבור משרד החינוך
2010–2000 מטפל רגשי בפסיכותרפיה גופנית, פרקטיקה בקליניקה פרטית ובתוכניות הטיפול במשרד החינוך, עצמאי
התמחויות
2022 Stohrer Pâtisserie - Paris
• תחומי התמחות : מחלקת מאפי בוקר – viennoiserie
• מחלקת קונדיטוריה מסורתית ומודרני
• סיום בהצטיינות & מכתב הערכה
2021 Pâtisserie Jeffrey Cagnes – Paris
תחומי התמחות : מחלקת קונדיטוריה מסורתית ומודרנית
