פרופיל תעסוקתי:

השכלה:
1999-2002 - בוגר תיכון "עמל 1 שייבר" בית שמש 12שנה"ל.

2007-והלאה - בוגר קורס לניהול והפקות אירועים במכללת הדסה ירושלים.

שירות צבאי:
2002-2005 - שירות כטבח בחיל תחזוקה.
השרות הצבאי הקנה לי נסיון מקצועי ויכולת לעבודת צוות טובה ומנהיגות חזקה.

ניסיון תעסוקתי:
2025 - עד היום - מנהל עסקים
2020-2025- פרילנסר ייעוץ קולינרי והקמת מסעדות ומטבחים מוסדיים
במהלך תפקידי הייתי מתאם בין חומרי הגלם קבלני השירות והספקים
נסיון נרחב ביחסי אנוש, מכירות ,שימור והקמת לקוחות חדשים
עבודת שטח נרחבת במהלך תפקידי
רכשתי קשרי עבודה ושיתוף פעולה בין ספקים וצרכנים.
2018-2020 מנהל אתר הסעדה בחברת עידית (האקדמיה לשוטרים)
ניהול של צוות עובדים מעל 30 עובדים
אחריות כוללת על ספקים קנייניות תמחורי מנות ואירועים
במהלך תפקידי הכושרתי לעבוד עם תקן haccp.
2015-2018- מנהל לוגיסטי בקהילה למכורים
בתוקף תפקידי עבדתי עם ספקים ונותני שירות שונים תוך מקסימום עלויות חומרי גלם וםרוייקטים שונים
2011-2015- פתיחת עסק עצמאי-קייטרינג חלבי/בשרי והפקות אירועים
2010-2011-מנהל סניף של רשת "רולדין"
2009-2010-שף ומנהל אירועים והפקות של רשת בתי קפה נאמן בבית שמש
במקביל התעסקתי בהפקות פרטיות של אירועים יוקרתיים

2006-2009 - מנהל מזון ומשקאות במלון מונטיפיורי
- ניהול מקיף של המטבח והמסעדה שהופעלה במקום
במסגרת תפקידי הייתי אחראי רכש וכל הזמנות המזון והמלאי. .
• הוכשרתי לעבוד עם קהל וספקים.

2005-2007 - מנהל מטבח קר בקייטרינג נתיב הל"ה (1000 מנות).

2001-2005 - עסקתי בתחום הפקות האירועים.

ידע במחשב:
ידע נרחב בתוכנה וחומרה, שליטה רחבה בתוכנות OFFICE,.excel
וניהול מלאי ממוחשב.
תחומי עיסוק עיקריים:
ידע נרחב בבנית תפריטים, עלויות ,הזמנות חומרי גלם ,תיאום בין ספקים,
בישול בכמויות,הכנת אירועים,קייטרינג.
ניהול צוות עובדים נרחב .
, foodcost,laborcost
ניהול מטבח מוסדי לפי תקנים של haccp isoומשרד הבריאות
ידע קולינרי נרחב

הערות: